Stuffed Squid with Tofu and Egg in Tomato Sauce

Iya. Itu nama bekennya. Stuffed Squid with Tofu and Egg in Tomato Sauce alias Cumi-cumi isi Tahu dan Telor, yang disiram saus tomat 😀

IMG_20170305_212455

Bahan :

  • Cumi – cumi (bersihkan kulitnya hingga bersih dan buang tintanya)
  • Tahu
  • Telor
  • Cabe rawit
  • Cabe merah besar
  • Tomat
  • Bawang merah dan Bawang putih
  • Gula
  • Garam
  • Tusuk gigi

Cara memasak :

  • Campur tahu, telur dan telur cumi-cumi (jika ada) menjadi satu adonan isi
  • Masukkan isian ke dalam cumi-cumi sampai 3/4 penuh
  • Setelah itu, tutup cumi-cumi dengan tusuk gigi hingga isian tidak menyembul keluar
  • Kukus cumi-cumi selama 5 menit
  • Haluskan bumbu : cabe rawit, cabe merah besar, tomat, bawang merah, bawang putih, gula dan garam
  • Tumis bumbu hingga harum
  • Masukkan cumi-cumi yang dikukus ke dalam bumbu
  • Masak selama 2 menit dan tiriskan

Simpel kan!

Advertisements

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s